Gemeinschaftsverpflegung

Für die Gemeinschaftsverpflegung gibt es neu Fourchette verte Ama terra. Die Qualitätsstandards für die Gesundheitsfördernde Gemeinschaftsverpflegung (Selbstevaluation) sind weiterhin gültig.

Links für Informationen und Dokumente:

Materialien	Herausgeber
Fourchette verte Ama terra - das Programm für eine gesundheitsförderndes Gemeinschaftsverpflegung in Mensen, Tagesstätten etc. u.a. auch mit Kriterien zur Nachhaltigkeit	Fourchette verte Ama terra
Rezepte Thema Food Waste (ein paar Ideen für die Resteverwertung)	Schweiz. Gesellschaft für Ernährung SGE
Leitfaden zu den Checklisten für die gesundheitsfördernde Gemeinschaftsverpflegung	Radix
Ernährung im Islam	Hauswirtschaft Paassen
Bericht über Transkulturelle Gesundheitsförderung	Public Health Services