Gemeinschaftsverpflegung

Für die Gemeinschaftsverpflegung gibt es neu Fourchette verte Ama terra. Die Qualitätsstandards für die Gesundheitsfördernde Gemeinschaftsverpflegung (Selbstevaluation) sind weiterhin gültig.
 

 
Links für Informationen und Dokumente:
 

 

Vorhandene Materialien	Projekt / Herausgeber	Link	Geeignet für Zielgruppe/Projekt
Fourchette verte Ama terra - das Programm für eine gesundheitsförderndes Gemeinschaftsverpflegung in Mensen, Tagesstätten etc. u.a. auch mit Kriterien zur Nachhaltigkeit	Fourchette verte	Fourchette verte Ama terra Broschüre	Leitung und Köche von Kindertagesstätten, Schulmensen, Mittagsstischen
Rezepte Thema Food Waste (ein paar Ideen für die Resteverwertung)	SGE	http://www.sge-ssn.ch/ich-und-du/essen-und-trinken/rezepte/rezepte-gegen-foodwaste/	Alle ab Jugend
Leitfaden zu den Checklisten für die gesundheitsfördernde Gemeinschaftsverpflegung	Radix	Leitfaden	Leitung von Tagesstrukturen für Kinder und Jugendliche
Ernährung im Islam		http://www.hauswirtschaft.info/ernaehrung/islam.php	Hintergrund Multiplikatoren
Bericht über Transkulturelle Gesundheitsförderung		http://www.public-health-services.ch/index-de.php?frameset=111	Hintergrund Multiplikatoren

Unterstützt durch: & Stiftung für Konsumentenschutz