Consigli per conservare e mantenere freschi gli alimenti più a lungo

• Frigorifero: regolarlo a +5 gradi
  
  • Ripiano superiore: formaggio, avanzi alimentari, cetrioli sottaceto ecc.
  • Ripiano medio: latte, yogurt, panna, ricotta
  • Ripiano inferiore: carne, insaccati, pesce
  • Cassetto: insalata e verdure o frutta non sensibili al freddo
  • Porta: burro, uova, salse, maionese, senape, marmellata, bevande
• Avanzi
  Trasferire gli avanzi alimentari e del cibo in scatola in contenitori ben chiudibili e riporli in frigorifero.
   
  
  

Bundeszentrum für Ernährung © BLE

• Dispensa per le scorte alimentari – buia, fresca e asciutta
  
  • Chiudere accuratamente le confezioni aperte di noccioline, farina, fiocchi d’avena, corn flakes ecc., o ancor meglio trasferire gli alimenti in contenitori ben chiudibili. In questo modo i parassiti non hanno modo di annidarsi nel cibo infestandolo.
  • Patate (mai conservarle in frigo crude)
  • Olio, aceto, spezie, miele
  • Cibo in scatola (confezioni chiuse)
  • Pane (in frigo non si asciuga e si mantiene più a lungo, ma perde subito la freschezza)
• „consumare entro il“ – „da consumare preferibilmente entro il“
  
  • „consumare entro il“: se la data di questi generi alimentari è scaduta, se ne sconsiglia il consumo. Indicazione per carne, prodotti a base di carne e pesce.
  • „da consumare preferibilmente entro il“: entro tale data il produttore garantisce una buona qualità del prodotto. In genere, questi alimenti possono essere consumati ben oltre tale data. Si consiglia una verifica visiva e olfattiva.