نصائح للحفاظ على الطعام طازجًا وصالحًا للأكل لفترة أطول

• الثلاجة: يتم ضبطها على +5 درجات
  
  • بالرف العلوي: الجبن، وبقايا الطعام والخيار المخلل، إلخ
  • بالرف الأوسط: الحليب والزبادي والقشدة والجبن المنزلي
  • بالرف السفلي: اللحوم والسجق والسمك
  • الدُرج: السلطة والخضروات والفواكه المقاومة للبرودة
  • الباب: الزبدة والبيض والصلصات والمايونيز والمسطردة والمربى والمشروبات
• بقايا الطعام
  توضع بقايا الطعام في علب محكمة الغلق وتحفظ في الثلاجة.  
  
  

Bundeszentrum für Ernährung © BLE

• خزانة المؤن - مظلمة وباردة وجافة
  
  • تُغلَق أكياس المكسرات والدقيق ودقيق الشوفان ورقائق الذرة المفتوحة، إلخ، بشكل محكم ويفضَّل وضعها في عبوات محكمة الغلق. وبالتالي، لا يمكن أن تعشش الآفات وتتلف الطعام.
  • البطاطس (الخام لا توضع أبدا في الثلاجة)
  • الزيت والخل والتوابل
  • الأغذية المعلبة (المُغلقة)
  • الخبز (في الثلاجة لا يجف ويدوم لفترة أطول ولكن سرعان ما يبدو شكله قديمًا)
• "تاريخ الصلاحية" و"يُفضَّل الاستخدام قبل تاريخ"
  
  • "تاريخ الصلاحية": إذا تم تجاوز هذا التاريخ، فلا ينبغي أن يؤكل الطعام. على اللحوم ومنتجات اللحوم والأسماك.
  • "يُفضَّل الاستخدام قبل تاريخ": حتى هذا التاريخ تكون جودة المنتج الجيدة مضمونة. كقاعدة، يظل الطعام صالحًا للأكل لفترة أطول بعد هذا التاريخ. تحقق بالعين والأنف.